这些驰名西拉葡萄酒，都是甚么来头？
西拉（Syrah）是一个驰名的国内红葡萄种类，它源头于法国，驰名在罗讷河谷（Rhone Valley）大放异彩。西拉之后它又在19世纪漂洋过海并吞澳大利亚，葡萄在这里遇见新的酒都乐园，具备了一个新名字——设拉子（Shiraz），驰名并成为这个国家的西拉标志性种类。如今，葡萄西拉这一种类在美国、酒都智利、驰名阿根廷、西拉西班牙以及南非等国家也广为种植，葡萄散发着配合的光线。
西拉葡萄（图片源头：Pierre Amadieu）
运用西拉酿造的葡萄酒大多颜色深浓，气焰凝炼，带有黑莓、李子、黑樱桃、花朵、胡椒、土壤、巧克力、甘草以及松露等丰硕风韵，优异酒款还具备卓越的陈年后劲。天下上良多品质出众、备受酒评家以及破费者喜爱的酒款都是运用西拉酿造的，本文将介绍一些天下驰名的西拉葡萄酒，看看它们都是甚么来头。
吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒（E. Guigal La Landonne, Cote Rotie, France）
2013年吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒（点击图片即可置办）
吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）是罗讷河谷的传奇名庄，自1946年建树至今不到80年里，快捷睁开为该产区极具代表性的酒庄。这款酒是酒庄3款旗舰佳酿之一，酿酒葡萄来自罗第丘（Cote Rotie）棕丘（Cote Brune）的拉兰德园（La Landonne）。在酒庄详尽的酿造工艺下，成酒欠缺诠释了葡萄园风土，揭示出极佳的陈年后劲、妄想感、会集度大风韵及颜色浓郁度。这款酒自1978年降生至今，共有11个年份取患了帕克团队（Robert Parker Team）满分评估，最近的2017以及2018年份也分说取患了97-100以及98-100分的潜在满分。
杰美特酒庄棕丘红葡萄酒（Domaine Jamet Cote Brune, Cote Rotie, France）
杰美特酒庄葡萄酒，中间为棕丘红葡萄酒（图片源头：www.cote-rotie-jamet.com）
在驰名酒评家杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）看来，杰美特酒庄（Domaine Jamet）是传统罗第丘葡萄酒的标杆。酒庄坚持运用传统酿造方式，是少数在发酵历程中运用高比例整串葡萄的酒庄之一，葡萄酒装瓶前也不会妨碍廓清以及过滤。这款棕丘红葡萄酒从1976年开始酿造，接管100%整串发酵工艺，成酒极具庞漂亮，且欠缺揭示了葡萄园风土。这款酒近些年来展现愈发优异，帕克团队曾经评估其为“罗第丘产区的顶级酒款之一”，并给最近的2017以及2018年份酒款均打出了98-100的潜在满分好评。
路易沙夫酒庄凯瑟琳特酿红葡萄酒（Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin, Hermitage, France）
埃米塔日产区葡萄园（图片源头：Inter Rhone @ Christophe Grilhe）
路易沙夫酒庄（Domaine Jean-Louis Chave）是罗讷河谷的历史名庄，其所有者沙夫（Chave）家族的葡萄种植历史可追溯至1481年。凯瑟琳特酿降生于1990年，仅在顶级年份酿造，在帕克团队品鉴过的9个年份酒款中，有1990、200三、2009以及2010共4个年份取患了满分，其余5个年份的评分也均不低于96分。此外，这款酒年产量仅有约200箱，稀缺的产量加之卓越的品质，让其售价也颇为不菲，在葡萄酒搜查（Wine-Searcher）网站往年11月的最贵西拉葡萄酒榜单上，这款酒位列第一，全天下税前均价逾越7,700美元（约合国夷易近币50,622元）。
路易沙夫酒庄红葡萄酒（Domaine Jean-Louis Chave Rouge, L'Hermitage, France）
2013年路易沙夫酒庄红葡萄酒（点击图片即可置办）
这款酒也产自路易沙夫酒庄，虽不如凯瑟琳特酿那般声名卓着，但也是酒庄不折不扣的旗舰酒款。这款酒精选埃米塔日（Hermitage）产区内一些顶级地块斲丧的西拉葡萄，将它们并吞发酵，而后将酒液置入差距的橡木桶（新桶比例仅为10-20%）中陈酿约18个月再妨碍调配，装瓶前，酒庄还会将酒液静置2-3个月，以使各因素更好地融会，给予酒液美不雅的质地以及重大的特色。这款酒也颇受酒评家喜爱，帕克团队给其200三、2009以及2010年份打出了满分，《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）给这款酒的评分也大多在95分及以上。
莎普蒂尔帕威龙红葡萄酒（M. Chapoutier Le Pavillon, Ermitage, France）
图片源头：www.chapoutier.com
莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）的历史可追溯至1808年，自现任庄主米歇尔·莎普蒂尔（Michel Chapoutier）主持以来，酒庄的葡萄酒品质以及国内声誉不断提升，被以为是罗讷河谷最签字誉的酒庄之一。为了更好地诠释风土魅力，米歇尔·莎普蒂尔不光建议运用繁多园以及小地块葡萄酿酒，还颇为推崇生物能源法，这些在埃米塔日都是极具独创性的措施。帕威龙红葡萄酒是酒庄备受好评的酒款之一，自1989年（首个年份）至2018年共30个年份的酒款里，有11个年份取患了帕克团队满分，其余年份酒款的评分大多在95分以上。
莎普蒂尔隐修士红葡萄酒（M. Chapoutier l'Ermite, Ermitage, France）
图片源头：www.chapoutier.com
这是莎普蒂尔酒庄又一款驰名西拉葡萄酒，降生于1996年，酿酒葡萄产自埃米塔日山坡顶部、临近教堂的葡萄园，园内为贫瘠的花岗岩土壤，葡萄树树龄达80年，致使尚有良多逾越100年树龄的葡萄树。此外，该酒仅运用自流酒酿制，加倍酒液削减了一丝详尽详尽。这款酒在《葡萄酒审核家》品鉴的21个年份中，共有17个年份评分在94分及以上；而在帕克团队品鉴的23个年份中，取患上94分及以上分数的年份占有了20个，其中还搜罗6个满分，品质可见一斑。
嘉伯乐教堂园红葡萄酒（Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France）
2015年嘉伯乐教堂园红葡萄酒（点击图片即可置办）
自1834年安东尼·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）学生建树酒庄以来，嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）不断都以激情以及勤勉酿造着品质卓越、揭示风土的佳酿，是罗讷河谷葡萄酒历史中浓墨重彩的一笔。教堂园红葡萄酒是酒庄最驰名的酒款，其1961年份被泛滥葡萄酒媒体视为传奇酒款，《葡萄酒审核家》更是将它列为20世纪12款“世纪酒款（Wines of the Century）”之一，并歌咏它是“西拉绝佳品质后劲的里程碑”。罗伯特·帕克（Robert Parker）也对于这款酒拍案叫绝，196一、1978以及1990年份都取患了帕克满分盛赞，最新的2018年份也取患了帕克团队98-100分好评。
蒂埃里·阿勒曼德酒庄雷纳园红葡萄酒（Thierry Allemand Reynard, Cornas, France）
科尔纳斯产区葡萄园（图片源头：Inter Rhone @ Bernard Favre）
从上世纪80年月开始，蒂埃里·阿勒曼德（Thierry Allemand）在科尔纳斯（Cornas）陆续置办了一些风土优异但遭销毁的小块园地，逐渐建树起自己的酒庄，并将其打造为科尔纳斯产区的领军者之一。这款雷纳园红葡萄酒的酿酒葡萄来自树龄34-90年之间的老藤，酿酒时接管传统措施，很少对于果实妨碍去梗，酒液在两年陈酿历程中也很少换桶，装瓶前不断止过滤以及廓清。最终造成的这款酒不光是科尔纳斯关注度极高的酒款之一，尚有多个年份取患上帕克团队、《葡萄酒审核家》以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评威信95分及以上评分的表彰。
奥古斯特·克拉帕科尔纳斯红葡萄酒（Domaine Auguste Clape Cornas, Rhone Valley, France）
对于奥古斯特·克拉帕酒庄（Domaine Auguste Clape），罗伯特·帕克曾经歌咏：“它是科尔纳斯的巨匠，不断不断地塑造了一系列佳酿。”酒庄及科尔纳斯产区的乐成都离不开传奇酿酒师——奥古斯特·克拉帕（Auguste Clape，1925-2018）。20世纪50年月，科尔纳斯的种植者们还只是将葡萄销售给其余酒商，克拉帕在1957年景为产区内首个将葡萄酒装瓶发售的破费商，并在尔后酿造出良多在国内市场大获乐成的酒款，引领酒庄以及科尔纳斯产区走向天下。科尔纳斯红葡萄酒是酒庄的旗舰酒款，也是该产区最受招待的酒款之一，多个年份都曾经取患上帕克团队以及《葡萄酒审核家》94分以上致使满分的盛赞。
凯尤斯酒庄仿生蛙西拉红葡萄酒（Cayuse Vineyards Bionic Frog Syrah, Walla Walla Valley, USA）
图片源头：cayusevineyards.com
除了罗讷河谷，美国华盛顿州（Washington）的子产区沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley）也斲丧了一些品质优异的西拉葡萄酒。1997年，来自法国香槟世家的克里斯托弗·巴伦（Christophe Baron）在这里买下庄园并种下葡萄藤，凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）自此降生。酒庄专一以罗讷河谷种类酿制佳酿，尤以西拉葡萄酒最为驰名，也正是克里斯托弗·巴伦让天下看到了沃拉沃拉谷斲丧优异西拉的后劲。这款仿生蛙西拉红葡萄酒展现颇为卓越，自2000年降生以来，有2010以及2014两个年份取患了帕克团队满分评估，其余年份的帕克团队评分也均不低于95分。
极限坡地酒庄红葡萄酒（Hors Categorie, Walla Walla Valley, USA）
图片源头：horscategorievineyards.com
这款酒也由克里斯托弗·巴伦打造，同样来自沃拉沃拉谷。2005年，克里斯托弗·巴伦发现了一片让他想起埃米塔日的峻峭山坡，于是他在这里开垦葡萄园，建树了极限坡地酒庄（Hors Categorie）。“Hors Categorie”在法语中指自行车角逐中难度逾越1-4类老例赛道的山坡赛道，坡度艰深更长、更峻峭，偏偏适宜葡萄园峻峭的地形。帕克团队在2016年给极限坡地酒庄红葡萄酒的首个年份（2014年）酒款打出了95-97+分，并展现“为酒庄难以信托的自动欢呼”，2017年帕克团队再次品鉴这款酒时，更是打出了99分。之后这款酒的201五、2016以及2017年份又分说取患了帕克团队100、99以及98分盛赞。
寇金酒庄九号庄园西拉红葡萄酒（Colgin Cellars IX Estate Syrah, Napa Valley, USA）
寇金酒庄标志（图片源头：www.colgincellars.com）
寇金酒庄（Colgin Cellars）是美国加利福尼从容亚州（California）的膜拜酒名庄，由安妮·寇金（Ann Colgin）建树于1992年。酒庄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为根基酿造了良多备受追捧的佳酿，但它斲丧的九号庄园西拉红葡萄酒也颇为优异，被以为是“现今加州最为配合的西拉葡萄酒之一”。史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）曾经评估这款西拉葡萄酒“是加州北部海岸（North Coast）少数的西拉明星酒款之一”、“具备惊人的丰硕特色以及庞漂亮”。罗伯特·帕克及其团队对于这款酒也表彰有加，2010年份酒款取患了帕克自己的满分好评，其团队对于酒款其余年份的评分也大多不低于95分。
以上即是本文介绍的12款驰名西拉红葡萄酒，哪一款是你的最爱呢？此外，奥杰酒庄（Michel & Stephane Ogier）、诺尔·维塞特酒庄（Noel Verset）以及赛奎农酒庄（Sine Qua Non）等名庄也斲丧了一些备受好评以及追捧的西拉佳酿，有待咱们一起去逐渐探究以及发现。（文/Olivia）
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